황금배추와 항암배추?

 

결론부터 말하자면 항암배추=황금배추

항암배추는 순무와 배추를 종간 교잡하여 항암성분을 함유한 기능성 배추. 베타카로틴과 클루코나투틴이 풍부해서 항암성분이 많아졌다 함.

일반 배추에 비해서 항암배추의 베타카로틴 함량이 34.5배나 높다는데...........

 

 

성분으로 부르면 항암배추, 색상으로 말하자면 황금배추....^^  OK?

 

실물은 사진보다 훨씬 진한 노란색에 밑둥 배추심 부분의 테두리는 비트(?)같은 붉은색..

식감은 아삭, 김치맛은 개인취향과 솜씨에 달렸으니 각자 알아서.....ㅎㅎ